О сайте

Привет, внезапный посетитель! Сначала коротко и по делу :-)

Фото автора сайта shkvarok.net
Привет! Это я. Будем знакомы и добро пожаловать! За фотографию благодарю Катерину Кареткину, способную сделать хороший снимок даже в условиях типичной кухни (karetkina.ru)

Меня зовут Михаил, живу я в обычном городе, в обычной квартире и люблю готовить еду (на обычной кухне, да-да).

Это мой сайт Shkvarok.net, где я выкладываю рецепты и фотографии, сделанные в процессе приготовления.

Зачем? Для развлечения, прежде всего. А ещё чтобы записывать хорошие рецепты. А ещё чтобы поделиться с тобой, внезапный посетитель! ;-)

Кстати, всё проверено на себе! Всё ем сам. Правда. Ну серьёзно :-)

Готовлю, в основном, в мультиварке. Но не только в ней. В дело пойдёт и чугунный казан, ну и ещё что-нибудь интересное.

P.s. А, ещё есть Twitter и паблик во Вконтакте. Там все новые рецепты будут — не пропустишь.

Что бы приготовить?

Этим вопросом чаще задаются представительницы прекрасного пола. Что странно, ведь приготовление пищи — это творческий и безумно интересный процесс, кстати, требующий не меньшей концентрации и контроля, чем, скажем, переборка двигателя своего «железного коня».

К тому же, мужчина, умеющий (и любящий) готовить — это, с одной стороны, неплохой способ произвести впечатление на женщину, а с другой — не дать возможности особо коварным натурам подобраться к своему сердцу исключительно через желудок (только не надо представлять это перед сном).

С практической точки зрения умение готовить — это приятное ощущение сытости, вызванное не полуфабрикатами и всем известной сухой лапшой, а вкусной и здоровой пищей.

Например, для холостяка — это очевидное преимущество. Для хозяйки — умение порадовать семью и гостей вкусным блюдом. В общем, сплошные плюсы!

Как быстро научиться готовить?

Я научился готовить за пару дней. Просто очень хотелось кушать. Это лучшая мотивация.

Когда я начал жить самостоятельно, и родители остались на другом конце страны, я в полной мере ощутил недостаток домашней еды (ещё бы, если мама — прирождённый повар), ну и вкусил сомнительных прелестей всем известного «студенческого меню».

Нужно ли говорить, что как только я в очередной раз приехал навестить родителей, пришлось взять пару уроков.

Несколько любимых блюд, приготовленных в формате мастер-класса, одно базовое блюдо (борщ называется) — вот и всё, что нужно, чтобы понять основы.

Ну а потом и сам не заметил, как, вернувшись из отпуска, застал себя за очередным кулинарным экспериментом — теперь уже самостоятельным. Прощай, сухая лапша!

Мультиварка

Не секрет, что качественное приготовление пищи отнимает некоторое количество времени. А его (времени) при современном ритме жизни всё время недостаёт.

Изображение мультиварки Panasonic SR-TMJ181 с официального сайта
Я пользуюсь мультиваркой Panasonic SR-TMJ181. Хотя принцип работы устройства один для всех производителей. Главное — приноровиться и не бояться экспериментов (изображение с официального сайта panasonic.com)

Сократить время помогает как оптимизация рабочего пространства, так и использование полезных достижений современной цивилизации.

Для меня таковым, безусловно, является мультиварка. В моём личном ТОП-10 устройств, облегчающих процесс готовки и экономящих время, мультиварка занимает почётное первое место.

Признаюсь честно, когда мультиварка по-хозяйски обосновалась у меня на кухне, через некоторое время я попросту обесточил плиту. За ненадобностью.

Это великолепное устройство при должном с ним обращении позволяет вытворять настоящие чудеса. Поэтому большая часть рецептов на моём сайте будет всё-таки для мультиварки.

А самому прибору я обязательно посвящу отдельную статью.

На этом, пожалуй, всё! Добро пожаловать на сайт Shkvarok.net. Будем знакомы! И не пора ли что-нибудь приготовить?